切干大根 作ってます

  • 2012.06.25 Monday
  • 08:23
 今 春蒔き大根が収穫期の後半にさしかかっていて食べても食べても食べ切れない、というか飽きてくる。あっちこっちにおすそわけもしたが一斉に食べ頃となるのでどうにもならない。
これ以上 土の中に置いてても素が入るだけだし、もったいないので食いきれない分は片っぱしから切干大根に加工することにした。
初めての試みだが なんとかなるんじゃない?

どお? 結構それっぽいでしょう?
コメント
23日初対面でありながら横着にもごちそうになりありがとうございました。また飯豊病が悪化してしまいました。今シーズン中にまたお邪魔したいと思います。
去年は山の食事として切干大根を水でもどしてサラダにして食べてました。まめなバーボンさんですからきっと上手にできると思います。
  • inoue
  • 2012/06/25 11:42 AM
>inoueさんへ
どうもでした。私も楽しい時間を過ごすことができました。また飯豊でお会いしましょう^^
  • 管理人
  • 2012/06/25 1:09 PM
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